Gemüsekuchen
Der herzhafte Gemüsekuchen – einfach, frisch, genial!
Stell dir vor: saftiger, luftiger Teig trifft auf buntes Gemüse der Saison – alles fix zusammengerührt, ganz ohne Gehzeit. Dieser Gemüsekuchen ist der perfekte Mix aus Hausmannskost und moderner Leichtigkeit: unkompliziert, wandelbar und voller Geschmack. Ob zum knackigen Salat, beim Grillabend oder als Mealprep für die Woche – dieser Allrounder passt immer und bringt Abwechslung auf den Teller.
✔ Schnell gemacht
✔ Frisch & sättigend
✔ Nach Lust & Saison abwandelbar
Mehr dazu findest du auf Instagram: @martinaamon_foodcoaching
Jetzt ausprobieren und losbacken!
- Gemüse vorbereiten: waschen, putzen und fein raspeln.
- Mais mit einem Sieb abgießen.
- Ein Blech mit Backpapier belegen, Backofen auf 180° Ober- Unterhitze vorheizen.
- Käse reiben.
- Eier mit Milch verquirlen. Parallel Mehl mit Backpulver, Salz, Pfeffer und Kräutern mischen, Eier-Milch-Mischung unterrühren, geriebenen Käse und das geraspelte Gemüse unter den Teig heben.
- Teig auf dem Backblech verteilen und glatt streichen.
- Gemüsekuchen ca. 22-25 Min. gold-gelb backen, Kurz auskühlen lassen und in Schnitten schneiden.
