Kürbis-Apfel-Waffeln
Herbstliche Waffeln gefällig? Unsere Kürbis-Apfel-Waffeln sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern bringen auch die besten Aromen der Saison auf deinen Teller! Der Kürbis sorgt für eine wunderbar saftige Konsistenz und verleiht den Waffeln eine warme, goldene Farbe. Außerdem ist er reich an Nährstoffen und macht die Waffeln nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Um die perfekten Waffeln zu zaubern, ist es wichtig, die richtigen Zutaten zu wählen. Frischer Kürbis, am besten aus dem Ofen oder dampfgegart, sorgt für den besten Geschmack. Die Kombination mit Äpfeln bringt eine fruchtige Süße und einen Hauch von Frische – ideal für die kühleren Tage.
Achte darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, damit die Waffeln schön fluffig werden. Und eine gut vorgeheizte Waffelmaschine ist das A und O für eine knusprige Außenseite. Serviere die Waffeln mit einem Klecks Joghurt oder Ahornsirup, und schon hast du ein herrliches Herbstfrühstück oder einen köstlichen Snack. Lass dich von dieser Kombination verzaubern und genieße die Aromen des Herbstes in jeder Waffel!
Zubereitung:
- Das Ei gemeinsam mit dem Zucker, Salz, Zimt und der Margarine / Butter schaumig schlagen
- Kürbispüree, sowie Milch und den geriebenen Apfel (mit Schale) dazu geben
- Mehl untermengen, bis eine homogene Masse entstanden ist
- Der Teig sollte sehr dickflüssig sein, alternativ etwas mehr Mehl hinzugeben
- Anschließend Ei Waffeln in meinem heißen, gefettetem Waffeleisen ausbacken und anschließend mit Puderzucker bestäuben
Nährwerte pro Waffel:
182 Kalorien, 6g Eiweiß, 25g Kohlenhydrate, 7g Fett
