Süßkartoffel Toast

So leicht war Kochen noch nie… du brauchst tatsächlich nur einen Toaster und ein Messer.

Schäle die Süßkartoffel, schneide sie mit einem scharfen Messer in 0,5 cm dicke Scheiben der Länge nach. Toaste die Scheiben auf der höchsten Stufe für 2-3x, bis sie weich sind.

Würze sie mit Salz und Pfeffer, lege sie auf einen Teller und bestreiche sie mit Hummus (selbstgemacht oder gekauft). Streue dann den Feta mit deinen Händen über die Süßkartoffel-Toasts und runde dein Essen mit frisch gehackten Kräutern ab.

 

Nährwerte pro Portion:

566 Kalorien, 22g Eiweiß, 31g Fett, 50g Kohlenhydrate